Abeilles et terroir

Le projet Château de Cyr est né de la passion de Marie-Ève Cyr pour les abeilles et de Steve Martineau pour sa douce reine.  Ces apiculteurs rêvaient depuis longtemps d’offrir à la belle région de la Vallée du Richelieu ce que les abeilles font de mieux et ce avec bon goût et originalité où bonne santé et terroir se conjugue ensemble. C’est leur détermination, leur patience et beaucoup de travail qui leur ont permis de réaliser leur rêve pour que vous puissiez aussi en profiter!

ruche coucher de soleil

De la ruche à l’artisan jusqu’à vous!

Le château de Cyr est une petite exploitation d’environ 200 ruches. La petitesse de l’exploitation permet de porter à chaque ruche toute l’attention dont elles ont besoins. Les colonies restent au même endroit tout l’été comme ce serait le cas dans la nature. Les abeilles butinent ainsi les fleurs sauvages et de culture autour de leur ruche. Ainsi, Saint-Marc-sur-Richelieu s’en retrouve gagnante et se fait une beauté floral chaque année grâce à ses butineuses. Au Château de Cyr, les récoltes se font au rythme des fleuraisons. Toutes les manipulations sont faites dans le respect de la nature et du travail fait par les abeilles. C’est donc avec le moins de manipulation possible que le miel sera extrait afin de garder toute sa richesse et son bon goût.  Dégustez votre miel comme on déguste un bon vin produit du terroir. Avec chacune de ses récoltes, vous découvrirez la finesse de la région ainsi que toutes ses subtilités gustatives.  Vous découvrirez avec les produits du Château de Cyr que, malgré les apparences, il reste encore dans nos régions agricoles des secrets gustatifs bien gardés. Situé au 557 rang des Quatorze à Saint-Marc-sur-Richelieu, Marie-Ève et Steve vous invitent en famille, entre amis ou entre collègue de travail à venir vivre un expérience qui sort de l’ordinaire, dépassez vos limites, surpassez vos craintes.

Bienvenue au Château de Cyr et bonne visite.